- Es un sentido químico
- Aparatos u órganos implicados: lengua, laringe y faringe
- Células receptoras: botones del gusto
- Precoz, el feto ya es sensible
- Preferencia por lo dulce, al 4º mes acepta lo salado
- Evolución ligada al olfato
- Hipoageusia: disminución
- Ageusia: falta
- Parageusia: mala interpretación
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